Receita Amêndoa Caramelizada

2024-01-03   Publicado por:

Como fazer Amêndoa Caramelizada...

Ingredientes:
Amêndoa inteira com pele - 200 gr.

Água - 100 ml.

Açúcar - 200 gr.

 

Preparação:

Em lume médio, coloque uma frigideira antiaderente , com o açúcar e a água. 

Mexa até levantar fervura, aproximadamente 10 minutos, irá reparar que a água evapora é que o caramelo começa a ganhar cor.

Nesse momento junte as amêndoas e envolva no caramelo.

Continue a mexer até todo o caramelo estiver envolto nas amêndoas e a água tenha evaporado na totalidade.

Quando este processo estiver concluído, retire as amêndoas da frigideira e coloque-as num tabuleiro untado com óleo de modo a que fiquem o mais separado possível.
Deixe as âmendoas caramelizadas arrefecer e estão prontas a ser consumidas como aperitivo ou decoração de sobremesas.